September Veggiemaand: cashewnotencurry

Voor de gelegenheid van September Veggiemaand contacteerde ik een gastblogger: mijn lief!

Hij maakte voor u...euhm voor mij...deze overheerlijke cashewnotencurry!

Ingrediënten:

• 3 rode uien
• 80g cashewnoten
• 1 klein bakje champignons
• 400g Quornblokjes
• 2el tomatenpuree
• 5 teentjes knoflook
• sap van 1 limoen
• 4el yoghurt
• 2 stokjes kaneel
• 2 koffielepels currypoeder (Hot Curry Powder van Sharwoods in ons geval)
• 1el komijn
• 1el korianderzaad
• 1 bosje verse koriander (fijngehakt)
• 1 koffielepel gemberpoeder
• 1 koffielepel zout
• 2el maisolie
• 3el rozijnen
• 3dl water
• 1/3 rode peper 

Op de quorn na vind je alles in de Turkse supermarkt, ja zelfs op zondag!

Werkwijze:

-Rooster de komijnzaadjes in een pan op het vuur. Vermaal de komijn in de vijzel tot poeder.

Deze foto zou je moeten kunnen ruiken! 

-In de blender: de peper, ajuin, look, yoghurt, tomatenpuree, alle kruiden, 1/2 van het bosje verse koriander, cashewnoten.

-Mix alles tot een gladde massa.

-Bak het mengsel aan in de maïsolie op een zacht vuurtje gedurende een minuut of 2.

-Voeg de champignons, de rozijnen en het water toe en laat dat minstens een half uur sudderen. Let wel op voor aanbranden!

-Voeg de quornblokjes toe en laat nog een tiental minuutjes sudderen op een laag vuurtje.

-Strooi wat fijngehakte koriander en nog wat hele cashewnoten over de schotel als garnering.

-Kook wat rijst, wij aten er basmatirijst bij!
Ook lekker met wat naanbrood erbij maar dat vonden we nergens op zondag.

Smakelijk!


PS: wie meer groenten wil kan er bijvoorbeeld courgette of paprika aan toevoegen. Wie liever vlees eet kan de Quorn vervangen door kip en wie liever geen Quorn eet kan die ook gewoon skippen. Er zitten immers voldoende noten in.

Meulestee Koerse 2010

Meulestee, de noordpool van Gent waar het warmer is dan in de rest van 't land.

Dat mochten we alweer aan de lijve ondervinden gisteren! De derde editie van Meulestee Koerse werd enorm gesmaakt door onze dochters, onze buren, onze vrienden...



Volkse festijnen ontroeren mij nogal gemakkelijk, ik ben heel gevoelig voor sfeer en dan vooral groepssfeer. Het gevoel dat je met een hele massa dezelfde emoties deelt, dat vind ik heel speciaal. Hier in Gent overkomt mij dat regelmatig, het is hier héérlijk! Ambiance! Ik woon hier zo graag!

Onze meisjes reden hun rit in de kleuterkoers (hun vader reed een iets, euhm, andere koers) en straalden toen ze richting finish reden. Het gejoel en de aanmoedigingen van de omstanders deden hen -geen flauw idee waar het in een koers om gaat- glunderen en raakte Lili zelfs zo hard dat ze schaapachtig lachend bleef stilstaan op een meter van de finishlijn. Een jaarlijkse gewoonte.



http://www.meulesteekoerse.be

Soepjurk

Morgen is het 1 september en de helft van mijn gebroed gaat naar school in een nieuw tenueke. Lili heeft pech want het hare is niet af.

De jurk zag ik voor 't eerst bij Lilimie en vond 'm toen meteen prachtig! Het patroon komt uit de Knippie winter 2008 nr 4 en is enorm gemakkelijk te maken.

Ik kortte de mouwen in tot halflange mouwen en gebruikte ribtricot om af te biezen.

Deze soep-tricot kocht ik op mijn allereerste stoffenspektakel nadat ik 'm eerst bij Tante Hilde zag. Ik was er verliefd op en spaarde 'm op voor iets voor mezelf. Maar ik ben al enkele maanden in de ban van tricot (maaksels volgen nog, als ik er de tijd voor neem om er eens foto's van te maken) en met het nakende stoffenspektakel moest er plaats gemaakt worden voor nieuw!

Een sjakos voor oma

De Buttercup Bag op 125%, opnieuw met rits maar dan deftig.
De stof komt van Ikea en werd door de kleindochters van dienst gekozen.

cadeautje voor Esmée

Op het einde van het schooljaar vierde Esmée haar vierde verjaardag en Stella was uitgenodigd.
Stella was er al rap uit wat haar cadeautje moest worden: een jurk! Zowel eentje voor haar als eentje voor Esmée in dezelfde stof.

En zo geschiedde...

Dit patroon is helemaal niet zo moeilijk te maken, maar ik kreeg het op de superkorte tijd die ik had niet in tweevoud afgewerkt. Of toch niet proper genoeg afgewerkt (de binnenkant van bovenstaand jurkje is pure horror, echt). 


Dus gingen we voor veilig:

Een eenvoudig A-lijntje. Een basispatroon dat niet mag ontbreken.

het zonnekapje revisited

Ok, deze post was voor de maand juli bedoeld. Maar toen waren het Gentse Feesten, daarna was het speelstraat en nu is de zomer al voorbij. Althans daar begint het sterk op te lijken. Dus heel nuttig is dit allemaal niet meer.

Het is pure namaak. Ik kocht twee jaar geleden een identiek doekje in Frankrijk omdat ik koppijn kreeg van de brandende zon. Het zit dan ook heel simpel in elkaar. Een uurtje voor we op reis vertrokken naaide ik voor mezelf én mijn dochters een rood polkadotje voor op onze kop. In drie verschillende maten, en genaamtekend voor de goede vrede. Lili verloor het hare al de eerste dag ergens tussen de golven.

Ik was ook van plan om er een tutorial van te maken. Omdat het zo handig is, snel klaar en zowel voor volwassenen als voor kinderen geschikt. En 't is eens iets anders dan de versie van vorig jaar. Een hoofddoekje, zonnedoekje, zonnekapje...whatever. Maar toen was die zomer dus voorbij en ondertussen had een ander zich de moeite genomen van het uit te leggen. Makkelijk, ben ik daar al vanaf.

M%isschien, als de zon ooit weer gaat schijnen, maak ik nog wel een eigen tutorial. Ik deed het toch ietsje anders precies. En daarbij, Lili heeft nog steeds een exemplaar te goed.

28

1983, een paar maanden oud en in een beeldig tenuetje gehesen


anderhalf jaar oud en al opgezadeld met een zuster


twee jaar oud en al een pasja



drie jaar oud en bye bye krullekes

Ziezo, en nu ga ik me piepjong voelen (nu 't nog kan), taart eten en champagne drinken. Schol!